吧台工作计划十一篇。
为了跟上领导所设定的工作进度，我们最好提前编写一份工作计划。工作计划能够应对一些突发情况，你知道怎么写具体的工作计划内容吗？工作总结之家的编辑对“吧台工作计划”问题进行了深度解读并搜集了相关资料，以便日后查看请将这篇文章收藏起来！
吧台工作计划【篇1】
吧台工作计划怎么写？
在酒吧行业中，吧台服务是至关重要的角色之一。在吧台上工作需要高效的沟通能力、敬业的态度和对待顾客的专业态度。吧台人员需要在繁忙的客人之间快速地工作，并确保按时准确地为每位客人提供服务，同时还需要维护设备和保持环境的清洁和卫生。在这篇文章中，我们将详细讨论如何编写一份优秀的吧台工作计划，以确保吧台工作高效和顺畅。
第一步：确定目标和任务
在编写吧台工作计划之前，需要确定工作目标和任务列表。这通常包括清洁和维护设备、准备和提供饮料、与客人交流、处理支付等。列出详细的任务列表，以确保不遗漏任何关键任务，包括定期的清洁工作和设备的维护。
第二步：制定时间表
一旦工作任务被确定之后，需要编写一份时间表，以便确定各项任务的执行时间和顺序。这可以确保吧台人员在繁忙的客流高峰期间能够有条不紊地工作，并得以充分利用时间。
在编写时间表时需要考虑以下几个方面：
1. 工作日程：将时间表调整到符合酒吧的营业时间，以确保吧台人员能够在营业时间内完成任务。
2. 任务分配：分配任务的方式可以根据各任务优先级、职员职责和技能来制定。例如，有些人可能更善于与客人交流，而另一些人可能更适合维护和清洁设备。
3. 客流预测：通过了解每天和每周的客流趋势，吧台人员可以根据时间表调整工作日程。预测客流量会有助于更好地准备工作和准确地安排客人服务。
4. 编制备用计划：客流量波动大，所以需要准备备用计划。事先准备好防备突发情况，如电力中断、设备损坏或员工有事特殊处理，以确保吧台能够在故障或紧急情况下正常运转。
第三步：编写实际计划
在第一步和第二步的基础上，现在可以开始编写实际的吧台工作计划。实际计划应包括每项任务的详细说明和执行时间，以确保每项任务都得到及时、准确的执行。
这里列出一些实际计划的内容：
1. 每个工作日的各个时段的任务，并逐一列明执行方式与具体时间。
2. 每个工作人员的职责和每个人员所负责的工作细节，以确保整个吧台工作协调。
3. 基础设备清洁和维护的详细计划，以确保每个设备都在指定时间内得到清洁和维护。
4. 订单处理、饮品准备和送出等工作的详细计划，以确保每个客人得到高效、准确的服务。
最后，切记制定的计划要切实可行。如果编写的计划不能真正地投入到实际工作中，那么它就只是一份无效的计划。因此，在编写计划时，应确保计划是可行的、实用的，并且能够适应日常的变化和突发状况。最后，通过实际评估计划，以确保它们是高效的，并进行必要调整。
总之，在编写吧台工作计划时，需要明确的任务目标和时间表，并编制详细的实际计划，以确保吧台在繁忙和高压下能高效地运作。
吧台工作计划【篇2】
工作计划：
作为吧台领班，我将致力于提高服务品质，增强团队合作，确保客户满意度并增强我们的管理效率。以下是我的一份详细工作计划：
首先，工作的第一要务是提高服务品质。为此，我准备通过定期培训，技能提升工作人员的专业素养，包括饮料的制作，客户服务，环境清洁，以及熟悉我们的产品和推广活动。同时，我将在工作中充分利用我所学，积极地处理与顾客的关系，以保证他们得到最佳的体验。
其次，我将推动团队协作的工作环境。作为领班，我将注重团队精神的推广和建设。我将严格要求大家按时上下班，积极参与员工会议，正确对待每次来自领导的反馈，还有相互之间的尊重。我将鼓励员工积极提建议，为提升吧台工作做出自己的贡献。
第三，为了增强管理效率，我将利用我所在的地位进行一些改革。具体而言，我将推动使用计算机管理系统，以减少员工在处理订单和库存等方面的错误。同时，我也将逐步采用电子方式编制工作计划、制定战略项目、管理员工考勤，以提高工作效率和效益。
工作总结：
回首过去的工作，我深感有些成功，也有不小的挑战。
首先，通过定期培训，我们的团队在服务质量方面有了很大提升。员工们不再仅仅只是在后厨制作饮料，他们已经理解并运用了更多关于优质服务的知识，如微笑服务、语言礼仪、电话接听等。他们也对我们的产品和推广活动有了更深入的了解和热情。
团队协作方面，我们有了很大的进步。员工们更加尊重彼此，积极参与团队活动，甚至开始主动提供改进的建议。我也会及时向他们反馈他们的建议是否被采纳，以及进展情况如何。
在管理效率方面，我也作出了改变。我们现在使用的计算机管理系统大大提高了我们的工作效率，员工在处理订单和库存问题时出错的机会少了很多。通过电子方式制定工作计划和项目，使我们可以及时跟踪和更新每个项目的进展，并及时处理问题。
但是，我也意识到面对的挑战。继续保持团队的热情和激励他们的挑战，保证服务质量的稳步提高，而且还需要在经济压力和高员工流动率的情况下确保吧台的稳定运营。
总结起来，作为一个吧台领班，虽然我有很多需要学习和提升的地方，但我相信通过努力，我的领导技能将得到提高，我也将带领我的团队实现更多的成功。
吧台工作计划【篇3】
总台吧台是一个关键的运营区域，它位于酒店大堂，是客人最先看到的地方。一个高效的总台吧台可以为客人提供个性化的服务，提高客户满意度，同时也能为酒店带来更多的利润。本文将详细描述总台吧台工作计划，以确保工作流程的顺畅，提升服务质量。
一、人员配置：
在总台吧台，人员配置是一个重要的环节。有着合理的人员配置可以有效地提高工作执行效率和服务质量。我们需要提供足够的工作人员以满足各个时间段的客人需求。根据酒店类型和规模的不同，可以确定总台吧台的工作人员数量。通常，一个中等规模的酒店需要总台经理、总台主管、总台服务员和总台学徒。
总台经理：总台经理是总台吧台的负责人，负责协调和管理各项工作。她/他需要具备良好的管理和沟通能力，能够处理各类问题和纠纷，确保整个总台吧台的顺利运营。
总台主管：总台主管是总台吧台的副手，负责协助总台经理的工作，以及监督员工的日常表现。总台主管需要有良好的团队管理能力，能够激励员工提供最佳的服务。
总台服务员：总台服务员是总台吧台的核心力量。他们负责迎接客人、提供客房预定服务、办理登记入住和退房手续、提供旅游咨询和推荐等工作。总台服务员需要具备良好的沟通能力、服务意识和解决问题的能力。
总台学徒：总台学徒是通过实习来学习总台吧台工作的年轻人。他们需要接受系统的培训，并在实践中逐步掌握总台吧台的各项技能。
二、工作流程：
总台吧台的工作流程需要具备高效性和灵活性，以应对各种突发情况，并为客人提供个性化的服务。
1.迎宾工作
当客人到达酒店大堂时，总台服务员应主动接待并迅速处理客人的需求。他们应该友好地致以微笑，并称呼客人的姓名以彰显个性化服务。
2.登记入住
总台服务员需要检查客人的预定信息，并填写相关登记表格，然后为客人提供房卡并解释酒店的设施和服务。
3.客房预定服务
总台吧台也负责客房的预定工作。总台服务员应根据客人的要求，查询房间的可用性，并为客人预定合适的房间。他们还要确认客人的个人信息和特殊需求，并记录在客人档案中。
4.办理退房手续
客人退房时，总台服务员应核对客人的账单并打印收据。他们还需要检查客房的状态，确认酒店财产的完整性，并告知客人押金返还的事宜。
5.处理客人问题
总台服务员是客人与酒店的主要沟通渠道，因此他们需要具备解决问题的能力。当客人遇到任何问题时，总台服务员应认真聆听并积极解决客人遇到的困难。
6.提供旅游咨询和推荐
总台吧台还可以为客人提供旅游咨询和推荐。总台服务员应了解当地的景点、餐饮和娱乐活动，并根据客人的需求提供相关信息和建议。
总台吧台工作计划是确保酒店运营顺畅的重要一环。通过合理的人员配置和高效的工作流程，总台吧台可以为客人提供个性化的服务，提高客户满意度，并为酒店带来更多的利润。总台吧台不仅是一个接待客人的地方，更是一个沟通桥梁，连接着客人和整个酒店。我们相信，通过科学的工作计划，总台吧台将成为酒店的亮丽名片，为客人留下深刻的印象。
吧台工作计划【篇4】
一、
吧台服务员是酒吧或餐厅重要的一环，他们负责为客人提供高效、友好的服务，确保顾客的满意度和愉悦感。为了让吧台服务员能够更加有效地完成工作，一个明确而周密的工作计划是必不可少的。本文将详细解析吧台服务员的工作计划，包括每日工作职责、时间安排和考核标准等内容。
二、每日工作职责
1. 准备工作：每日上班前，吧台服务员应该准备好工作所需物品，如清洁用具、饮料和食品等，确保一切准备就绪，以应对客人的需求。
2. 迎接客人：吧台服务员应该主动迎接客人，提供友好的问候和微笑。当客人到达酒吧时，服务员应该立即引导他们到座位并提供饮料菜单。
3. 接受订单：一旦客人坐下，吧台服务员应该主动询问客人的需求，并及时记录并传递酒水、食物等订单给后厨或其他部门。
4. 饮料制作：吧台服务员应该具备良好的酒水制作技巧，能够快速而准确地配制各种饮料，如鸡尾酒、咖啡和茶等，以满足客人的口味偏好。
5. 食品服务：除了饮料，吧台服务员还负责向客人提供小食品或餐点。他们应该能够请客人索要菜单，并及时传递订单给厨房，并在食物准备完成后及时上菜。
6. 结账服务：当客人用餐或喝酒结束后，服务员应向客人提供准确的账单，并解答客人对账单的任何疑问。感谢客人的光临，并恰当地收取款项，确保交易的顺利进行。
7. 清洁工作：吧台服务员应该时刻保持工作区域的整洁和清洁。他们应该定期擦拭桌面、收拾瓶盖和垃圾，以及清洗酒杯和工具等。在工作结束时，服务员应彻底清洗和整理吧台区域。
三、时间安排
1. 上班时间：吧台服务员应在营业时间开始前至少15分钟到达工作岗位，并做好开门准备工作。在上班期间，服务员应保持专注和有效率，以应对高峰时段的客流量。
2. 休息时间：吧台服务员也有权享有合理的休息时间。根据工作强度和工时安排，服务员应在适当的时间段休息，调整状态和精力，以保持工作的连续性和质量。
3. 排班制度：酒吧或餐厅管理应根据吧台服务员的工作需求和员工的个人情况，制定合理的排班制度。这将确保服务员的工作时间得以合理规划，同时也可以充分满足客人的需要。
四、考核标准
1. 服务质量：吧台服务员应该具备良好的沟通技巧和团队合作精神，能够有效地与客人和同事沟通合作。服务员应该以礼貌、友好和专业的形象出现，并耐心倾听客人的需求和投诉。
2. 工作效率：服务员的工作效率是衡量其工作能力的重要标准。他们应能够迅速应对客人需求，并尽快处理订单。同时，服务员应熟练地掌握酒水制作和食品服务等技能，以提高工作效率。
3. 团队合作：服务员是一个团队的一员，他们需要与其他服务员、厨师和经理等密切合作。服务员应积极参与团队会议和培训，分享自己的经验和学习他人的经验，以提高整个团队的协作水平。
4. 问题解决：服务员在工作中可能会遇到各种问题和挑战，如客人的投诉、订单的错误等。服务员应积极主动地解决问题，遵循公司制度和政策，并寻求帮助或建议以解决问题。
吧台服务员在酒吧或餐厅中扮演着重要的角色。作为顾客服务的中心人物，他们应确保服务质量和效率，以满足客人的需求。一个明确的工作计划和合理的时间安排可以帮助服务员更好地完成工作任务。同时，建立以服务质量、工作效率和团队合作为核心的考核标准，也可以推动服务员不断提升自己的工作能力和业绩。
吧台工作计划【篇5】
吧台主管工作计划
在一个繁忙的酒店吧台，吧台主管担负着管理和监督吧台运作的重要责任。吧台主管不仅需要具备出色的领导和组织能力，还需要具备优秀的人际沟通和问题解决能力。下面我将详细阐述一个吧台主管的工作计划，以确保吧台的高效运作和卓越服务。
第一步：制定目标和计划
作为吧台主管，首先要设定明确的目标和计划。这包括提高酒水销售额、提供优质的客户服务以及与员工建立良好的工作关系等。制定计划时，需要根据吧台的特点和市场需求来确定具体的目标，并设定合理的时间表。
第二步：组织和分配工作
作为吧台主管，组织和分配工作是至关重要的一环。需要确保吧台拥有足够的员工来满足客户需求。这包括招聘和培训新员工，以及合理安排员工的工作时间。需要合理分配员工的工作任务，确保各项工作有序进行，减少等待时间和客户投诉。
第三步：培训和提升员工技能
一个成功的吧台主管应该将培训和提升员工技能作为一项重要任务。这可以通过组织定期的培训课程和工作坊来实现。培训内容可以包括酒水知识、销售技巧、沟通技巧等。主管还应与员工进行一对一的指导和反馈，帮助他们解决问题和提高工作表现。
第四步：维护吧台设备和库存
作为吧台主管，需要确保吧台设备和库存的正常运作。这包括定期检查设备的工作状况，及时安排维修和更换。还需要监督和管理酒水、饮料和其他物品的库存，确保库存充足、新鲜，并避免过期和浪费。
第五步：提供卓越的客户服务
吧台主管的另一个重要职责是提供卓越的客户服务。这可以通过培训员工提高他们的专业知识和服务技巧来实现。主管应该树立榜样，以身作则，亲自处理客户的投诉和问题，确保客户满意度的提高。还可以通过建立客户反馈机制，收集和分析客户反馈，不断改进服务质量。
第六步：设定并监督绩效指标
为了确保各项工作按计划进行，吧台主管应设定并监督绩效指标。这可以包括销售额、客户满意度、员工绩效等。通过定期的数据分析和比较，主管可以及时发现问题并采取相应的措施进行改进。
第七步：与其他部门合作
吧台主管在日常工作中需要与其他部门进行密切合作，以确保整个酒店运作的顺利。这包括与厨房协调供应和食品搭配、与服务员进行联动等。主管应建立良好的沟通渠道，与其他部门的负责人保持紧密联系，共同解决问题和提高整体效率。
以上是一个吧台主管的工作计划。通过设定明确的目标和计划、组织和分配工作、培训和提升员工技能、维护设备和库存、提供卓越的客户服务、设定并监督绩效指标以及与其他部门合作，吧台主管可以确保吧台的高效运作，为客户提供优质的服务体验。
吧台工作计划【篇6】
一、 出品的要求。
1、 对出品严格要求，吧台主管在是有吧台主管负责把关(要求保质保量出的同样饮品分量要一制)如吧台主管不在时有吧台带班人员把关。如果顾客在第一次来我们的店他可以满意自己所点的饮品的话很有可能他会变成我们的回头客人。
2、 在顾客用完餐时对吧台的饮品做调查，看顾客饮用多少剩余多少来判断顾客多我们的饮品的满意度或请求客人对我们的饮品做出评价或填写意见表。
3、 做饮品的本人做完后对自己做的饮品品尝如感觉不对给当班负责人品尝做改正。
二、 吧台人员的礼貌
1、 在客人进店时吧台是第一看到客人的所以吧台人员要有迎声（上岛欢迎您）在客人示意需要服务时如服务人员不在场吧员可以先做应声（你好请稍等）等服务人员来时通知服务人员第一时间过去服务。在客人离店时吧台人员要有送声（谢谢光临）。
2、 吧台人员需要外场帮忙时应请字在前谢字在后俩部门做到互帮互助共同进步。
三、 运营方案
1、 2点――5点定为下午茶时间在这期间可给点茶的客人送指定的小吃，这样可以做的促使客人消费。
2、 西方（中国） 节日时可根据需要和厨房配合推出套餐如家庭套餐，情人套餐。可根据消费群来定。
3、开业前期根据情况做优惠活动，打折或返代金卷。
4、本店的餐品和环境做宣传让更多的人了解我们店以促使他们来本店消费。
四、成本的控制。
1、 对所有吧台人员灌输节约成本的意识减低在做餐品时对成品半成品的浪费。
2、 定期对吧台的物料进行检查，对一些不容易保存的东西做到及时的推销，减少不必要的浪费。
吧台工作计划【篇7】
一、
总台吧台工作计划是为了提高总台吧台工作效率，确保服务质量，使各位顾客得到更好的体验而制定的一项详细且具体的行动计划。本文将详细介绍总台吧台工作计划的各个方面，包括工作内容、工作流程、时间安排以及与其他部门的协作等。
二、工作内容
1. 欢迎顾客：总台吧台是酒店最重要的服务区域之一，我们的工作重点之一是欢迎顾客。在总台吧台，我们将确保每位顾客都得到热情的接待和专业的服务。我们会主动向顾客提供酒水菜单，并向他们介绍特色饮品，以及酒店的其他服务项目。
2. 点单服务：我们将耐心听取顾客的需求，并帮助他们选择合适的饮品。我们将确保准确地记录每份订单，并及时传递给酒保和服务员。同时，我们会向顾客提供推荐饮品，并确保他们得到满意的服务。对于特殊的定制需求，我们会耐心地和顾客沟通，向厨师团队传达准确的信息。
3. 酒水准备与调制：总台吧台将提供多种酒水选项，我们的工作是确保所提供的酒水种类齐全，并确保酒水质量。我们将负责准备酒水所需的调料、冰块以及其他原材料。我们将根据顾客的需求准备各种复杂和创意的饮品，确保每一杯饮品都符合顾客的期望，并且保证饮品的卫生安全。
4. 结账服务：总台吧台将及时为顾客提供账单并处理结账事宜。我们会根据酒水的种类和数量计算账单，并确保准确无误。同时，我们会根据酒店的结账制度为顾客提供各种支付方式，并确保支付过程的顺利进行。
三、工作流程
1. 接待顾客：当顾客进入总台吧台区域时，我们将主动向他们微笑并问候。我们会立即走到顾客身边，并协助他们就座。我们将询问顾客的需求，并提供相应的建议和推荐。
2. 点单与调制：根据顾客的需求，我们将准确地记录点单信息，并将信息传递给酒保和服务员。同时，我们会协助酒保和服务员准备酒水，并确保酒水质量合格。
3. 提供服务：在顾客等待饮品的过程中，我们将和顾客进行友好而有意义的交流。我们会主动与顾客建立联系，以便及时处理任何顾客的需求，并向顾客提供其他服务信息。
4. 结账与送别：当顾客确定离开时，我们将提供准确的账单，并解答任何关于账单的问题。我们将为顾客提供各种支付方式，并确保顾客支付顺利。在顾客离开前，我们会微笑并向他们道别。
四、时间安排
1. 早班：早班员工将在酒店开业前半小时到岗。早班员工将清洁吧台区域，并准备所需的材料。在酒店开业后，早班员工将全面负责总台吧台服务工作。
2. 中班：中班员工将在早班员工交接之后到岗。中班员工将继续总台吧台服务工作，并确保各项工作按照计划进行。
3. 晚班：晚班员工将在中班员工交接之后到岗。晚班员工将继续总台吧台服务工作，并负责清洁和整理吧台区域，以便于第二天的早班员工进行工作。
五、与其他部门的协作
总台吧台作为酒店服务团队的一员，与其他部门密切合作，以提供综合和协调的服务。我们会与厨师团队、酒保、服务员以及前台人员保持良好的沟通和合作，以保证服务的连续性和质量。我们将及时向厨师团队提供准确的订单信息，协助酒保准备酒水，与服务员共享顾客需求信息，并向前台人员提供及时的顾客反馈。
六、总结
总台吧台工作计划的目标是提供优质的服务，确保顾客们在吧台度过美好的时光。通过详细的工作内容、流程安排以及与其他部门的协作，我们将以高效和专业的态度完成工作任务。我们相信，在总台吧台的精心经营下，酒店的顾客将获得最满意的服务体验。
吧台工作计划【篇8】
一、主要工作
13、出租护具前让顾客看清实物是否合适顾客确认后打印小票并在护具租用检查表上签字确认；
14、收护具时要及时清点护具数量并检查看清是否有损坏破损的情况，确认无误后再打票退押金（一定要注意顺序）
15、顾客在兑换硬币时要告知顾客硬币只能开关一次并告知顾客储物柜的使用方法（先打开柜子在上面的孔投入硬币关上门锁好拔下钥匙）
16、如遇吞币现象要去帮助顾客解决并在吞币登记本上做好登记晚上交账时找主管签字
17、有误操作时必须及时通知当班主管
18、早晚班交接要写清楚，包括备用金以及未完成的事项，随时查看硬币的数量，保证客流量高峰的足量兑换；
19、定期检查食品的保质期，如发现已经过期和将要过期的，要做好登记，并及时上报主管；20、哈根达斯冰淇淋售卖60g一个球晚班要填写销量表
21、营业结束前半小时填写交接事项，要清楚易懂；
22、将外水吧桌椅收拾好，关好外水吧的卷帘门；
23、填写水吧收入明、账本、缴款单，并上交主管；
24、退系统关闭电脑，小票打印机，验钞机；
25、如有晚包场场需要把水吧台面上的所有东西放入冰箱里或者柜门里并锁好；
26、将岗位办公用品及设备收好，关闭电源。
注意事项
1．在租用护具时一定要告知顾客要当面检查护具，丢失损坏需要赔偿；2．归还护具时要仔细检查；
3．售卖物品库存在20左右的时候要告知主管需要订货；4．有晚包场的时候要把物品放进冰箱或柜门里并锁好。
吧台工作计划【篇9】
水吧晚班工作流程
开始用餐。
准时参加晚例会，布达当日估清及促销产品。
检查所有茶基的剩余量及物料的品质。根据营业情况决定是否加泡茶基。
4.进行物料补足：将果糖、柠檬汁、百香汁、奶茶粉、茉香绿茶、锡兰红茶、吸管等进行补足。
5.确保所有物品全部补足到位并摆放到台面上。确保随手6S的整理、清洁.根据打印机出单，见单制作饮品。7.制作好的饮品及时出品。8.及时收回器皿，并进行清洁。
进行水果盘点工作，记录明日所需水果并打电话给水果厂商进行下单。
10.进行物料收档工作：将将果糖、柠檬汁、百香汁等物品放入冰箱内保存。
11.将所有量杯、茶桶、刀具、果汁机等进行清洗。
12.完成地面、洗杯池、垃圾桶、冰箱、抹布、操作台、制冰机、作料桶的卫生清洁。
13.统计当天所有品项数量及金额，登记在水吧销售明细表中。14.完成水吧晚班器皿的盘点工作，盘点今日数量并进行登记，缺少的要及时查找.
吧台工作计划【篇10】
一．背景：现有吧台处于新大学生活动中心办公室103处，临靠老师办公室，也是各个学生会经常活动聚会的地点，有着市场优势，另外新大学生活动中心周边没有规模的奶茶吧，和咨询机构，而现对外招租，招租项目形式可多样，奶茶吧，咨询处等项目都可以，此项目招租对外是个难得机会。
二：招租项目优劣势
优势：
１、成本低，我们只负责提供地方，设备问题都由对方解决
２、风险小，我们只负责收取租金，收入稳定。
３、还可以借此机会拉下赞助（例如从对方获得赞助费200元，我们可负责帮忙做宣传工作，或者帮忙参与工作）
劣势：
１、风险虽低，相对的收入就会低
２、相对管理难度大，租方不一定会有意配合管理
３、和租方达成租吧台共识难，耗时较长
三．费用预算
招租项目费用预算低，重点在前期宣传，包括做条幅，打印和发放招租宣传单页，媒体宣传等，预算费用500元左右。
四．宣传方案
１、打印招租条幅可挂在外来人员出入频繁的西公寓、东门和新大活附近。
２、打印招租单页，由自律委员会成员去大学外宣传发放。可注上联系电话，也可以面谈
３、媒体宣传，利用人人网，新浪微博网和腾讯微博，发表论坛，等形式宣传招租项目。另外租方较多的情况下还可以选择竞标形式。
４、有意向者由自律委员会成员亲自登门面谈，然后再介绍与老师进行最后把关面谈，定项目，签订协议书
五．后期工作
由我们学生代表亲自面谈赞助项目。因为我们负责公寓管理，租方给我们赞助费，我们可以为他们做什么。
１、我们可以帮它去各个宿舍楼进行宣传，发放宣传单，帮助他们增加客源等
2、我们可以抽值班时间帮助它处理店里的工作，相当于免费小时工。（现在计时工，曲师大价格一小时５到10元左右我们校工作处老师
3、我们学生工作处的老师和学生会组织还可以成为它们重要的消费群体。
吧台工作计划【篇11】
1.吧台由前吧，生果加工房，酒水展示柜三部分组成。吧台高度按照标准为105~115厘米，此高度可随吧台整体设计，调酒师平均身高而做相应的变动。吧台宽度一般标准为40~50厘米。另外，应向外延长一部分，即顾客坐在吧台前时放置手臂的地方，约为20厘米。
2.前吧台包括饮料展示柜和操作台。饮料展示柜位于吧台一侧，不能置于吧台中间位置。前吧台下方有操作台。高为80~90厘米。操作台包括咖啡机，水柜，洗涤槽，酒瓶架，酒杯架。操作台下方安装橱柜，用于放置酒具，饮料，酒瓶及吧台用品等。
3.生果加工房位于吧台后方，内设吧台生果操作台，冰箱，水槽，电磁炉，榨汁机，制冰机等。
4.酒水展示柜位于前吧与生果加工房之间。这是突出吧台主题最重要的部分。主要用来摆放各种店内品牌酒水，杯具。调酒师可借助吧台设计与灯光效果制作特色鸡尾酒至于吧台醒目处，吸引顾客。注重细节改变顾客对餐厅的整体感觉。
5.吧台环境的灯光设计要创造良好的气氛，光源和灯具选择性很广，但要注重与吧台，餐厅环境的协调统一，最好请专业人士设计。
